Информация за гръцкия риган - Как да отглеждаме гръцки растения с риган

Пресните билки от градината са абсолютно задължителни за всеки, който сериозно готви. Един от абсолютните ми любими в градината с билки е гръцкият риган (Origanum vulgare Var. hirtum), известен още като европейски или турски риган. И така, какво е гръцки риган? Прочетете, за да научите повече за употребата на гръцкия риган, как да отглеждате гръцки риган и друга информация за гръцкия риган.

Какво е гръцки риган?

В сравнение с други сортове риган, наистина няма нищо забележително в гръцкия риган от декоративна гледна точка. Просто има космати тъмнозелени листа с малки бели цветя. Въпреки това, каквито и естетически недостатъци да имат този местен средиземноморски, той компенсира кулинарната си стойност.

Може да не сте запознати с тази информация за гръцки риган, но въпреки че има много разновидности риган, гръцкият риган се счита за „истинския риган“ и обикновено е риганът, който се харесва на стандартния магазин за подправки за супермаркети. И ако се интересувате от употребата на гръцкия риган, той е вкусен заради силния си аромат и пикантен интензивен вкус и се използва на видно място в гръцката, италианската или испанската кухня в домашно приготвени пици, доматени сосове, супи и др.

Гръцкият риган също се цени извън кухнята от онези, които смятат, че има лечебни свойства.

Как да отглеждаме гръцки риган

Гръцкият риган, който расте до 24 инча (61 см.) Висок и 18 инча (46 см.) Широк, може да се отглежда или от семена, резници или разсадници. Ако сте изправени пред избор между семена или резници, обаче, резниците са за предпочитане, ако отглеждате гръцки риган по кулинарни причини.

Гръцкият риган често не е верен на семето, което означава, че ще се окажете с риган растения, които са подхранващи по отношение на аромат и вкус. Ако обаче изкорените резници, взети от качествени растения, той ще опакова ароматния удар, който бихте очаквали от гръцкия риган. Ако отглеждането на гръцки риган като основен или рог, отглеждането от семена е подходящ вариант. Гръцките риган растения са склонни да станат дървесни с течение на времето и след около 5 години листата са склонни да губят вкуса и текстурата си.

Гръцкият риган (зоните за засаждане на USDA 5-9) е енергичен и издръжлив многогодишен, който може да процъфтява в суха почва и горещи температури веднъж установени. И сякаш имаш нужда от още една причина да обичаш този риган, той е благоприятен за пчелите и прави чудесно допълнение към градината с опрашители.

Насажденията (семена или растения) трябва да са на разстояние най-малко 12 инча (30 см.) В добре дренирана, леко алкална почва на място, което получава пълно слънце за оптимален растеж. Зоната за засаждане на резници и разсадници трябва да се поддържа влажна, докато корените не се установят.

Ако планирате да засеете семена, леко ги притиснете в горната част на почвата и не покривайте, тъй като е необходима светлина за покълване. Поддържайте посевената площ леко влажна. Семената ще покълнат след около две седмици.

Гръцкият риган наистина може да бъде събран по всяко време, когато растението достигне 6 инча (15 см.) Височина, но ако търсите най-интензивния аромат, ще искате да приберете риган точно преди цъфтежа да се появи в средата на лятото. При прибиране на реколтата отрежете всяко стъбло назад, оставяйки 4-6 чифта листа. Това ще насърчи нов растеж на храсталака. Пресните листа могат да се използват директно в готвенето ви или можете да окачите нарязани стъбла, за да изсъхнат на хладно и тъмно добре проветриво място и след това да съхранявате изсушените листа в затворени контейнери.