Може ли да се консумира лайка - Научете повече за употребите на лайка, годни за консумация

Лайка е доста билка, която украсява тревната градина с маса от малки цветчета, подобни на маргаритка през голяма част от вегетационния период. Традиционно много поколения оценяват лайката заради лечебните й качества и до ден днешен хората разчитат на чай от лайка, за да успокоят размазаните нерви и да се отпуснат преди лягане. Но дали лайка е годна за консумация и ако да, кои части от лайка са годни за консумация?

Разумно е да знаете фактите преди да ядете растения от лайка. (Внимание: Никога не яжте нито едно растение, ако не сте 100 процента сигурни!) Прочетете за спецификата на ядливата лайка.

Лайка е годна за консумация?

Да, листата и цветята от лайка са и двамата напълно безопасни за ядене, с няколко предупреждения.

• Уверете се, че билката не е била напръскана с пестициди или хербициди.
• Използвайте лайка внимателно, ако сте алергични към амброзия, тъй като лайка може да предизвика алергични реакции при някои хора.

Хранене на растения от лайка

Сега, когато предупрежденията са извън пътя, ето няколко предложения за използване на ядлива лайка:

• Повечето хора използват цъфтежите, тъй като ярко жълтите центрове имат лек, подобен на ябълка аромат. Омесете няколко счукани или изсушени цветя от лайка в горещо масло, след което ги разбъркайте в овесена каша или друга гореща зърнена култура.
• Направете лайка сърдечна с ракия от ябълки, малко количество мед и няколко пресни или изсушени цветя от лайка. Можете също така да добавите портокал, лимон, презрели плодове, канелени пръчици или дори черен пипер. Оставете сместа да престои една нощ, за да остави аромата да се развие, след което прецедете. Поставете сърдечното в чиста стъклена бутилка или буркан и го съхранявайте в хладилника. Изсипете сърдечното върху сладолед или го използвайте като остъклен върху десерти.
• Добавете малко количество цветя от лайка към хрупкавия гарнитура следващия път, когато направите ябълка, праскова или ягодообразно хрупкаво.
• Създайте ликьор от лайка, като смесите изсушените цветя от лайка с водка и малки количества мед и лимонова кора. Оставете ликьора да втаса в продължение на две до четири седмици, след което прецедете добре.
• Налейте цветя от лайка в бадемово масло. Използвайте маслото от лайка за салати или рибни ястия или го смесете в майонеза, за да добавите аромат на сандвичи.
• Добавете няколко цъфтежа, за да добавите цвят и аромат към свежа зелена салата. Можете да използвате и листа, въпреки че те могат да имат малко горчив вкус.
• Направете чай от лайка. Разбъркайте две до три супени лъжици натрошени цветя от лайка в чаша вряла вода. Оставете чая да престои в продължение на пет до 10 минути, след това прецедете и пийте. Добавете мед и лимон на вкус, ако желаете.