Отглеждане на Mangold растения - Научете за Mangold зеленчуци

Случвало ли ви се е да чуете за мангел-върцел, иначе известен като манголдов корен зеленчук? Трябва да призная, нямам, но изглежда, че е потопен в историческо объркване поради името си. И така, какво е mangold и как да отглеждате mangold зеленчуци? Прочетете, за да научите повече.

Какво е корен зеленчук Mangold?

Mangel-wurzel (mangelwurzel) също се нарича mangold-wurzel или просто mangold и родом от Германия. Думата „mangold“ означава „цвекло“, а „wurzel“ означава „корен“, което е точно това, което са зеленчуците от mangold. Те често се бъркат с ряпа или дори шведи - британският термин за рутабага, но всъщност са свързани със захарното цвекло и червеното цвекло. Те обаче са по-големи от обикновеното цвекло и имат червеникаво / жълт цвят.

Манголд корен зеленчуци са отглеждани предимно за храна за животни през 18 век. Това не означава, че хората не го ядат също. Когато се яде от хората, листата се парят и коренът се пюрира като картоф. Корените също често се нарязват за употреба в салати, сокове или дори мариновани и са пълни с витамини и антиоксиданти. Коренът, известен още като „Корен на оскъдността“, също може да се използва за приготвяне на здравословен тоник, като сокът от корен и добавяне на портокали и джинджифил. Използва се и за варене на бира.

И накрая, най-любопитното и забавно за зеленчуците от манголд е включването им в британски отборен спорт на хвърляне на мъже-вюрца!

Как да отглеждаме Mangold

Манголдите процъфтяват в почвата, която е с високо съдържание на композитен материал и има стабилно напояване. Когато това е така, корените стават меки и ароматни със сладък аромат като цвекло. Листата имат вкус, подобен на спанак, а стъблата напомнят на аспержи.

Няма да отглеждате растения от манголд в тропиците. Оптималните условия за отглеждане на манголд растения са склонни да бъдат от готината страна. Те отнемат от 4-5 месеца, за да достигнат зрялост и в някои случаи могат да достигнат тегло до 20 килограма.

Манголдите се размножават чрез семена, които могат да се съхраняват за по-късна употреба в хладилник до 3 години и все още поддържат жизнеспособност.

Изберете сайт в градината с пълно слънце до частична сянка. Подгответе могила или повдигнато легло с поне 12 инча рохкава, добре дренираща почва. Ако почвата ви е гъста, работете в някакъв състарен компост. Можете да засадите в началото на пролетта или в началото на есента, когато темповете на почвата са 50 градуса F. (10 C.), а дневните темпове са 60-65 градуса F. (15-18 С.).

Посейте семената на 2 инча един от друг, надолу ½ инча. Изтънявайте разсада, когато са високи около 2 инча с крайно разстояние от 4 до 8 инча. Мулчирайте около младите растения, за да задържат влагата и забавят плевелите.

Тези растения с прохладно време растат най-добре във влажна почва, така че им осигуряват поне инч вода седмично, в зависимост от валежите. Растенията ще са готови за прибиране на реколтата след около 5 месеца.