Какво е захарно дърво: Научете за захаровите дървета от захарни боровинки

Ако не сте жител на югоизточната част на Съединените щати, може би никога не сте чували за захаросани дървета. Наричан още като захарна или южна къпина, какво е захарно дърво? Продължете да четете, за да разберете и научите някои интересни факти за захар от захар.

Какво е захарно дърво?

Роден в югоизточната част на САЩ, захарни дърветаCeltis laevigata) могат да бъдат открити растящи по течението на потоци и заливи. Въпреки че обикновено се намира във влажни до влажни почви, дървото се адаптира добре към сухи условия.

Това средно до голямо широколистно дърво расте до около 60-80 фута височина с изправено разклонение и закръглена разпространяваща се корона. При сравнително кратък живот, по-малък от 150 години, захарта е покрита със светлосива кора, която е гладка или леко коренна. Всъщност името му на вид (laevigata) означава гладко. Младите клони са покрити с малки косъмчета, които в крайна сметка стават гладки. Листата са 2-4 инча дълги и 1-2 инча широки и леко назъбени. Тези листа с форма на ланцет са бледозелени на двете повърхности с очевидна жилка.

През пролетта, от април до май, захарните дървета от какавиди цъфтят с незначителен зеленикав цъфтеж. Женските са самотни, а мъжките цветя се носят на гроздове. Женските цветчета се превръщат в захарен плод от къпини, под формата на зрънца, наподобяваща плодове. Всяка копка съдържа по едно кръгло кафяво семе, заобиколено от сладка плът. Тези наситени лилави копели са голям любимец на много видове диви животни.

Факти за захарната боровинка

Захарната боровинка е южната версия на обикновения или северния къпини (C. occidentalis), но се различава от северния си братовчед по няколко начина. Първо, кората е по-малко корава, докато северният й колега има отличителна брадавична кора. Листата са по-тесни, има по-добра устойчивост на вещица метла и е по-малко издръжлива през зимата. Също така захарният плод от захар е по-сочен и по-сладък.

Говорейки за плода, е ли годна за консумация захар? Захарта е често използвана от много индиански племена. Команшът побеждава плода до каша и след това го смесва с животинска мазнина, навива го на топки и го пече на огъня. Получените топчета имаха дълъг срок на годност и се превърнаха в хранителни запаси.

Родните хора също имаха други приложения за захаросани плодове. Хоумата използва отвара от кора и смлени черупки за лечение на венерическа болест, а концентрат, направен от кората й, се използва за лечение на болки в гърлото. Навахо използва листа и клони, сварени, за да направи тъмно кафява или червена боя за вълна.

Някои хора все още берат и използват плодовете. Зрелите плодове могат да се берат от края на лятото до зимата. След това може да се изсуши на въздух или да се накисне плодовете за една нощ и да се търка външната страна на екрана.

Захарната ягода може да се размножава чрез семена или резници. Семената трябва да бъдат стратифицирани преди употреба. Съхранявайте мокри семена в запечатан контейнер в хладилник при 41 градуса F. (5 С.) за 60-90 дни. След това стратифицираното семе може да се засява през пролетта или не-стратифицирани семена през есента.