Невенчета като храна - съвети за отглеждане на ядливи невенчета

Send

Невенът е едно от по-често срещаните едногодишни цветя и с основателна причина. Те цъфтят през цялото лято и в много райони през есента придават жив цвят на градината месеци наред. В по-голямата си част невенът се засажда за годишен цвят в саксии и градини, или понякога около други растения, за да отблъсне насекомите. Но знаете ли, че цветята от невен са годни за консумация? Прочетете за информация за отглеждането на ядливи невенчета.

Невенчета като храна

Невенът има богата история. Те са били почитани от ацтеките и са били използвани в медицински, декоративни и религиозни обреди. Испанските и португалските изследователи заловиха тези златни цъфти, но не съвсем златни, но златисти, и ги върнаха в Европа. Там те бяха посочени като „Злато на Мария“ в знак на уважение към Богородица, както и кимване на позлатените им нюанси.

Невенът се използва в Пакистан и Индия за боядисване на плат и изработка на цветни гирлянди за празници на реколтата. Тук невенът се използва и като храна. Древните гърци също използвали невенчета като храна, или по-скоро в нея. Използването на невен е в по-голямата си част да добави блестящ цвят, подобно на шафран конци придават великолепен златист оттенък на ястията. Всъщност невенът понякога се нарича „шафран на бедния човек“.

Казват, че ядливите цветя от невен имат вкус на леко цитрусови, до фино пикантни, добре, като невен. Каквото и да мислите за аромата им, цветята наистина са годни за консумация и ако не друго, то е угощение за очите.

Как да отглеждаме невенчета, за да се храним

Най- Tagetes хибридите или членовете на невен обикновено са сортовете, използвани за отглеждане на ядливи цветя от невен. Календулата технически не е невен, тъй като не е свързана с ботаническа основа; Въпреки това, той често се нарича "невен нефт" и се бърка с Tagetes род невенчета, така че го споменавам тук.

Някои възможности за отглеждане на ядливи цветя от невен включват:

„Bonanza Mix“
"Флагстаф"
„Инка II“
„Gem Lemon Gem“
„Скъпоценност на мандарина“
Red Gem ’
„Ванилията е подобрена“
"Зенит"
„Бон Бон“
„Flashback Mix“

Има много други разновидности на невен, които могат да се отглеждат като годни за консумация, така че това е само частичен списък на някои от наличните хибриди.

Невенът е лесен за отглеждане и може да се започне от семена или трансплантации. Отглеждайте ги на пълно слънце с добре дренираща, плодородна почва. Ако ги започнете от семена, засадете ги на закрито 6-8 седмици преди последната дата на замръзване във вашия район.

Тънки разсад от невен и космически високи сортове на разстояние 2-3 фута или по-къси невенчета крак на разстояние. След това грижата за вашите невенчета е проста. Дръжте растенията постоянно напоени, но не напоени. Мъртва глава на цветята, за да насърчи допълнително цъфтене.

Невенът се самонасява и често ще пренасели площта на градината в последователни сезони, заемайки техните блестящи златни нюанси и ще ви осигури постоянна обилна маса от цветове, които да добавите към салати, чайове, разбъркани пържени картофи, супи или всякакви ястия, от които се нуждаете малко цвят.