Време за прибиране на логанберри: Научете кога да вземете плод от логанберри

Логанът е сочни плодове, които са вкусни, изядени от ръка или направени в пайове, желета и конфитюри. Те не узряват всички наведнъж, но постепенно и имат склонност да се крият под листата. И така, кога логариите узряват и как точно да берете логарифи? Нека научим повече

Кога да вземете плод от логанберри

Логанът е интересно зрънце, тъй като те са инцидентен хибрид, кръстоска между малина и къпина. Те са открити за първи път в градината на Джеймс Харви Логан (1841-1928) и впоследствие са кръстени на него. От създаването си логанги се използват за хибридизиране на боровинкови боровинки, младини и маслини.

Един от по-издръжливите плодове, логанът е по-здрав и по-устойчив на болести и замръзване от другите плодове. Тъй като не узряват всички наведнъж, трудно се забелязват сред зеленината и растат от трънливи бастуни, те не се култивират търговски, но по-често се срещат в домашната градина.

И така, кога тогава узряват логанги? Плодовете узряват в края на лятото и приличат много на къпини или много тъмни малини, в зависимост от сорта. Времето за прибиране на логанберри е доста продължително, тъй като плодовете узряват по различно време, така че планирайте да берете плода няколко пъти в продължение на два месеца или повече.

Как да реколтирам логарифи

Преди прибиране на логанги се обличайте по подходящ начин. Подобно на къпините, логанът е плетеница от трънливи бастуни, в които се крият скрити скъпоценни камъни. Това изисква да се въоръжите с ръкавици, дълги ръкави и панталони, докато влизате в битка с бастуните, освен ако, разбира се, не засадите американския сорт без тръни, който е разработен през 1933 г.

Ще знаете, че е време за прибиране на логанберри, когато плодовете станат наситено червени или лилави към края на лятото. Loganberry, за разлика от малините, не се изтеглят лесно от бастуна, за да покажат зрялост. Времето на годината, задълбочаващ се цвят и тест за вкус са най-добрите начини да определите дали можете да започнете прибирането на логанги.

След като бъдат събрани, логангите трябва да се консумират незабавно, да се съхраняват в хладилник до 5 дни или да се замразяват за по-късна употреба. Този домашен зрънце може да се използва точно както бихте къпини или малини с аромат само малко по-тартарен от последния и пълен с витамин С, фибри и манган.