Прибиране на орехово дърво: кога орехите са готови за бране

Орехите са моите ръце надолу любимите ядки с добавената полза не само с високо съдържание на протеини, но и на омега-3 мастни киселини. Омега-3 мастните киселини се рекламират като изключително полезни за сърцето, но освен това, те са вкусни! Каква по-добра причина да отглеждате своя собствена? Въпросът е кога орехите са готови да берат и какъв е най-добрият начин за бране на орехи?

Кога орехите са готови да берат?

Орехите могат да бъдат английски или черните орехови сортове, като последните имат по-плътна черупка и по-интензивен вкус. И двата вида са плодоносни, широколистни дървета, които са доста лесни за отглеждане и липсват в няколко сериозни проблема, особено след като узреят.

Те могат да нараснат до 100 фута (30 м) височина и 50 фута (15 м.) Напречно, което прави дървото малко неуправляемо за някои пейзажи. За щастие, младите дървета могат да бъдат обучени чрез резитба. Ореховите дървета могат да се отглеждат с централен лидер или да се премахне лидерът, което ще насърчи растежа на страничните издънки и ще ограничи размера на дървото.

Ямката с без костилка обхваща влакнеста, кожена обвивка, която се разцепва, когато ядките започват да узряват през есента и показва, че прибирането на орехово дърво е близо. След като приключите със събирането на орехите, можете да ги изядете веднага, но имайте предвид, че няма да приличат на закупените в бакалиите.

Ядките ще бъдат с каучукова текстура и обикновено се сушат, което също удължава срока им на годност. Помислете, че вашите ядки са готови за прибиране на реколтата, но не знаете най-добрия начин да вземете орехи? Продължете да четете, за да разберете как да берете орехи.

Как да събираме орехи

В зависимост от сорта и региона, в който се отглеждат, прибирането на орехови дървета започва от началото на септември до началото на ноември. В този момент ядките са светли на цвят, а мембраната между половинките е станала кафява.

За да определите дали вашите ядки са готови за реколта, напукайте няколко отворени. Ядките трябва да показват покафеняване на мембраната и разхлабване на корпуса. Вземете пробите от ядки от възможно най-високото дърво, тъй като тези, които са на тази височина, узряват най-късно. Също така, ако дървото ви е с водно напрежение, прибирането на реколтата ще се забави. За да ускорите нещата, не забравяйте да държите дървото добре напоено през реколтата.

Започнете прибирането на реколтата, когато прецените, че поне 85% от ядките могат лесно да бъдат премахнати от дървото. Забавете твърде дълго и насекомите и птиците може да стигнат до ядките преди да направите. Освен това, ако забавите твърде дълго, външните люспи стават меки и черни, а получената ядка има горчив, гранясал вкус.

За да започнете събирането на орехи, ще ви е необходим стълб или стълб, комбиниран с кука за по-големи дървета. Разклатете гайките, като използвате пръчката. Веднага вземете орехите от земята. Ако лежат там твърде дълго, те или ще започнат да мухлят, или ще прекалят да бягат с мравки, или и двете. Корпусите на орехите съдържат феноли, химически съединения, които не могат да оцветят само ръцете, но за някои хора причиняват дразнене на кожата, така че когато боравите с орехи, носете гумени ръкавици.

След като сте събрали орехите, хвърлете ядките с джобно ножче. Измийте олющените ядки и след това ги изсушете на един слой върху гладка, плоска, засенчена зона. Ежедневно разбърквайте ядките, за да насърчите сушенето. Ако сушите на открито, покрийте ядките с пластмасова мрежа, за да възпирате птиците. Продължителността на времето до пълното изсушаване зависи от температурата, но като цяло ще изсъхне след 3-4 дни. В този момент ядките трябва да са крехки, както и мембраната, разделяща двете половини.

Съхранявайте сушените орехи на хладно и сухо място или да удължите срока им на годност, в хладилник или фризер. Те могат да се съхраняват до една година в хладилника и две или повече години във фризера; това е, разбира се, ако можете да останете извън тях толкова дълго.