Откъде идват борови ядки: Научете за отглеждането на борови ядки

Боровите ядки са основен продукт в много местни кухни и са мигрирали в Съединените щати като част от семейната ни трапеза. Откъде идват борови ядки? Традиционният боров орех е семето на каменните борове, туземци от Старата страна и не се отглежда широко в Северна Америка. Тези вкусни семена се събират от шишарките на дървото и са само един от 20 вида ядливи борови ядки.

Има няколко борови дървета, които ще дадат семена с разумни размери за прибиране на реколтата, които ще процъфтяват в северноамериканските региони. След като знаете как да отглеждате борови ядки, можете да съхранявате семена до една година за употреба на вашето семейство.

Как да отглеждаме борови ядки

Препечените борови ядки в салати, макаронени изделия, песто и други ястия придават орехова хрупка и земен вкус към всяка рецепта. Събирането на борови ядки е тежък процес и допринася за огромния ценови маркер, получен от повечето производители на семена. Като екземпляр от задния двор боровите орехи са силни, привлекателни, дълголетни растения, които придават архитектурна привлекателност. Има няколко американски борови дървета, които са полезни като орехови дървета, всяко от които може да бъде закупено като 2- или 3-годишни растения или по-голямо, или може да бъде засято от пресни семена.

Pinus pinea е екземплярът от бор, от който се добиват повечето търговски ядки. Когато отглеждате борови ядки, изберете сорт бор с достатъчно големи семена, за да можете лесно да берете и дърво, което е адаптирано за вашия регион. За щастие повечето борови дървета са много толерантни към широк спектър от почви и климат. Повечето са издръжливи на зоните от 1 до 10 на Министерството на земеделието на САЩ, въпреки че точната зона ще зависи от сорта.

Борови дървета могат да варират от 200 фута високи чудовища до по-управляеми 10 фута високи храсти. Четири вида, които трябва да опитате с добри орехи и лесни грижи са:

• Швейцарски каменен бор (Pinus cembra)
• Корейски бор (Pinus koraiensis)
• Колорадо пиньон бор (Pinus edulis)
• Еднолистен пиньон (Pinus monophylla)

Консултирайте се с реномирани дилъри за жизнеспособни семена или саксийни растения, готови да влязат в земята.

Какво да очакваме при отглеждане на борови ядки

Боровите дървета ще започнат да произвеждат шишарки със значителни семена след 6 до 10 години. Това очевидно не е бърз ангажимент, тъй като ще трябва да се грижите за дървото в продължение на много години, преди да можете да очаквате да берете ядки.

Повечето видове борови орехи могат да процъфтяват в променливи почви, от влажни глинести до песъчливи, сухи глинести. Добавянето на органична материя към мястото на засаждане и осигуряването на добър дренаж ще насърчи по-бързо растящото дърво, което ще даде повече ядки.

Растенията имат известна толерантност към засушаване за кратки периоди, но осигуряването на средна влага също ще гарантира по-добро здраве и растеж на растенията.

След като имате зрели здрави дървета, можете да берете шишарки, но не очаквайте реколта на броня. Производството на конус се влияе от климата и времето и всеки конус може да съдържа само 35 до 50 семена. Това е много събиране на реколтата, за да получите борови ядки, за да нахраните цялото семейство.

Прибиране на борова ядка

Когато дърветата дават големи шишарки, е време за прибиране на реколтата. В зависимост от височината на вашето дърво, това може да представлява най-големият проблем в производството на борови ядки. Използвайте кука или наемете търговски шейкър за дърво, за да изхвърлите шишарки. Можете също да вземете зрели шишарки от земята, но бъдете бързи за това! Многобройни видове животни и птици също намират семената за вкусни и ще има остра конкуренция за ядките.

След като имате шишарки, трябва да ги излекувате и извлечете. Най-лесният начин да направите това е да поставите шишарките в торба с мехурчета в топло и сухо място. Когато шишарките са напълно изсъхнали, дайте на торбата добре да разчупите конусите и да освободите семето.

Сега трябва да ги вземете от плявата и да оставите семената да изсъхнат. Ако смятате, че сте готови след като семената изсъхнат, помислете отново. Боровите ядки имат корпус или черупка, заобикаляща нежното месо. Използвайте малък лешникотрошач, за да извадите корпуса.

Семената могат да бъдат замразени или препечени. Замразените семена траят с месеци, докато препечените богати на масло семена трябва да се използват в рамките на няколко седмици, за да се предотврати изгарянето на маслото и да съсипе аромата на семената.