Студени издръжливи билки - отглеждане на билки, които преживяват зимата

Отглеждането на билки във вашата градина е чудесен и лесен начин за подобряване на готвенето. Доста популярни градински билки обаче са родом от Средиземноморието. Това означава, че вашата градина с билки със студен климат може да вземе сериозен удар от замръзване и сняг. За щастие има много билки, които могат да издържат на студа, както и начини за защита на тези, които не могат. Продължете да четете съвети относно грижата за билките в хладен климат.

Градина със студен климат

Колкото по-студен е климатът ви, толкова повече вашите растения рискуват да не оцелеят през зимата. Някои студоустойчиви билки (мента, мащерка, риган, градински чай и чесън) са много добре приспособени. В райони със замръзване те растат като трайни насаждения, през лятото спят и се връщат с нов растеж през пролетта.

Няколко седмици преди първата есенна слана подрязвайте растенията си, като премахвате всички дървесни или мъртви стъбла и отрязвате горните листа. Това ще поддържа пролетния ви растеж, както и ще ви даде малко добър материал за сушене или замръзване през зимата - особено ако живеете в много студена зона, тъй като винаги има вероятност билката ви да не оцелее до пролетта.

Ако искате, изкопайте растенията си и прехвърлете в контейнери, които могат да се съхраняват до слънчев прозорец през цялата зима. Това ще защити вашите растения и ще ви даде пресни билки за готвене през цялата година. Всъщност целогодишно отглеждане на контейнери се препоръчва за по-малко издръжливи зимни билки.

Най-добрите билки за студен климат

Грижата за билки в хладен климат обикновено означава да изберете правилните растения. Някои билки се справят много по-добре в студен климат. Както беше посочено по-горе, билките, които преживяват зимата по-често, отколкото не, особено ако могат да презимуват с добра непрекъсната снежна покривка, включват следното:

• мента
• Див лук
• мащерка
• риган
• градински чай

Лавандулата всъщност е доста студоустойчива, но често се убива през зимата от твърде много влага. Ако искате да опитате да го презимувате, го засадете в изключително добре дренирана почва и мулчирайте силно през зимата.

Някои други добри студени издръжливи билки включват:

• коча билка
• киселец
• кимион
• Магданоз
• Лимонов балсам
• естрагон
• хрян