My Spinach Is Bolting - Научете за The Bolting Of Spinach

Спанакът е един от най-бързо растящите листни зеленчуци. Отлично е, когато младите в салатите и по-големите, зрели листа осигуряват приказна добавка за бъркане или просто задушаване. По-късно през сезона, когато излизам да прибирам повече от вкусните листа, обикновено виждам, че спанакът ми болтира. Какво означава закрепване на спанак? Нека научим повече

Какво означава болтоване на спанак?

Спанакът се пълни с антиоксидантни свойства. Освен това е с високо съдържание на витамини А и С, фибри, протеини и множество други полезни хранителни вещества. Като цялостен зеленчук, това растение получава високи оценки като универсално допълнение към рецептите. Наслаждането на пресен спанак от градината е радост за ранен сезон, но с течение на времето ще се случи болтинг на спанак.

Всъщност спанакът предпочита по-хладния сезон и ще реагира на топлината, като образува цветя и семена. Това прави листата доста горчиви. Горчивият вкус, получен от закрепването на спанака рано, е достатъчен, за да ви предпази от този зеленчуков пластир.

Спанакът ще започне да цъфти веднага щом пролетните дни започнат да удължават. Отговорът идва, когато дните са по-дълги от 14 часа, а температурите пълзят над 75 F. (23 ° C). Спанакът ще расте в повечето почви, стига да са правилно дренирани, но той предпочита температури между 35 и 75 F. (1-23 ° C).

Сортовете от прохладния сезон или широколистните видове ще се удължат, станат по-високи, ще произведат по-малко листа и ще развият цветна глава при по-топло време. За щастие, вече не се притеснявам, че спанакът ми болтира. Използването на един от сортовете, разработени да издържат на топло време, предотвратява ранното закрепване на спанака.

Предотвратяване на болта от спанак

Можете ли да спрете спанака от болта? Не можете да спрете спанака от болтове в топли условия, но можете да опитате сорт, който е устойчив на болтове, за да удължи реколтата от спанак.

Държавният университет в Орегон проведе изпитания с някои от новите сортове през разгара на лятото. Най-устойчиви на болтовете бяха Correnta и Spinner, които не завиха дори през най-дългите дни на жегата. Tyee е друг сорт, който е нисък до болтов, но дава по-бавно от сортовете от ранния сезон. Очаквайте реколтиращи листа през 42 дни за разлика от пролетните видове, които могат да се използват за 37 дни.

Други видове, които трябва да опитате са:

• Индийско лято
• траен
• Блуумсдейл

Всички те могат да бъдат засети от късна пролет до средата на лятото. Болтирането на спанак е сведено до минимум, но дори и термоустойчивите сортове все пак ще изпратят семена в някакъв момент. Добра идея е да се практикува сеитбообращение, като се засаждат сортовете от прохладния сезон в началото на пролетта и края на лятото и се използват ниските видове болтове през по-горещия сезон.

За да предотвратите допълнително закрепване на спанака, знайте кога да засадите всеки сорт семена.

• Засаждайте прохладните типове сезон четири до шест седмици преди датата на последната слана във вашия регион. Можете също да използвате тези семена шест до осем седмици преди първата слана през есента.
• В по-хладен климат можете да засадите семена в студена рамка през есента или да покриете растенията в късен сезон със сено. Извадете сеното през пролетта и ще имате една от най-ранните култури спанак наоколо.
• Видовете устойчиви на болтове, устойчиви на топлина трябва да се сеят по всяко време през по-горещите месеци.

Следвайки този план, можете да имате пресен спанак от вашата градина през цялата година.