Многогодишни зеленчукови растения - как да отглеждаме многогодишни зеленчуци

Има различни причини за отглеждането на вашите собствени плодове и зеленчуци. Една от причините да отглеждате собствена продукция е да спестите пари. Повечето от нас обикновено отглеждат само годишни зеленчуци, които умират в края на сезона и трябва да бъдат презасадени през следващата година. Ако отглеждате повече многогодишни зеленчукови растения, бихте могли да спестите още повече пари и да разширите своя вегетариански репертоар едновременно. Какви са някои различни видове многогодишни зеленчуци и как отглеждате многогодишни градински зеленчуци?

Какво представляват многогодишните зеленчуци?

Добре, така че какви са многогодишните зеленчуци? Както при всички трайни насаждения, многогодишните зеленчуци са тези, които живеят повече от две години. Думата „многогодишни“ ги отличава от краткотрайните едногодишни и двугодишни.

Има по-малко истински многогодишни зеленчуци от едногодишните, но все още има какво да избирате. Многогодишните зеленчуци удължават вегетационния сезон, като осигуряват храна както по-рано, така и по-късно през годината. Тъй като се връщат всеки сезон, те дават повече удар за долара, отколкото едногодишни. Те също често изискват по-малко грижи от едногодишните.

Как да отглеждаме многогодишни зеленчуци

Има няколко лесно известни многогодишни зеленчукови растения, като ревен и аспержи, но има редица очарователни по-малко разпознати трайни насаждения, които правят чудесно допълнение и към градинския пейзаж. Всяко многогодишно растение има уникален навик и изискване за засаждане. Като общо правило, след като инсталацията е създадена, тя е доста без поддръжка.

Например, ревенът се отличава с цветните си червени стъбла, покрити с огромни листа, които виреят в прохладно пролетно време. Засадете ревен в пълно слънце и странична рокля с добре изгнил оборски тор, който да се оплоди през лятото и есента. Засадете короната в началото на пролетта, като централната пъпка е 2 сантиметра под почвата и се коронира на разстояние 6 фута. Не берете първата година на растеж. След това растението ще процъфтява за шест до осем години, като в този момент растението трябва да бъде разделено през пролетта или есента.

Подобно на ревен, аспержите не трябва да се берат през първата година на растеж. Това е още едно многогодишно растение, което процъфтява в по-хладните пролетни темпове. Зрелите растения могат да дават плод за 10-15 години. Изменете почвата преди засаждането с 2-инчов слой компост в окоп, дълбок 6 инча. Засадете короните през пролетта, с дълбочина 6-8 инча и разстояние 14 инча. Покрийте короните свободно с 3 инча почвата, богата на компост. Завършете запълването на окопа през есента.

Други видове многогодишни зеленчуци

Ето някои от по-малко известните многогодишни зеленчуци, които можете да отглеждате:

Артишок

Друг популярен многогодишен зеленчук е артишокът от глобус. Не само че са вкусни, но и растението е доста ефектно. Артишокът е член на семейството на трънките, което очевидно е очевидно, ако някога оставите ядливата цветна пъпка на растението; те се отварят в размити живи лилави цветя, много приличащи на трън.

Засадете артишок на пълно слънце във влажна, добре дренирана почва, която се изменя с 2 инча компост. Това многогодишно растение може да се отглежда или от кореновите деления или от семена. Засадете на разстояние 24-36 инча в редове, които са разположени на разстояние 36 инча. Променете почвата около растенията през пролетта с 1-2 инча компост. Нарежете артишока обратно през есента и покрийте с 6-инчов слой слама.

Sunchokes

Sunchokes или ерусалимски артишок не са същите като горните. Отглеждано за техните малки, сладки грудки, растението всъщност е свързано със слънчогледа и подобно на слънчогледа е забележително с височината си от 6-12 фута! Те ще се разпространяват бурно и трябва да се съдържат и изтъняват често.

Хълмът на растенията като картофи за увеличаване на производството и прибиране на реколтата след първата слана. Засадете клубените директно в земята през пролетта.

Уелски лук

Уелският лук се отглежда по-често като едногодишен, но може да се отглежда и като многогодишно. Те произвеждат леки зелени ароматизирани лук, които могат да се събират през цялата година. Започнете от семе, което ще прерасне в бучка, която може да се раздели през пролетта.

Френски киселец

Френският щавел е кисела зелена лимония, която лесно се отглежда от семена и може да се яде прясна или варена. Добрият крал Хенри е европейски корен, който може да бъде засаден или на слънце, или на частична сянка.

Младите издънки могат да се режат през пролетта и да се готвят като аспержи, докато листата могат да се берат и варят като зелени през края на лятото. Растението е студоустойчиво и с ниска поддръжка.

Зелето за пешеходно зеле

Зеленото зеле или къдравото дърво предпочита добре наторена почва. Това растение може да стане много голямо и прилича на тънка палма с листа, които могат да се берат от началото до средата на есента и трябва да се готвят преди ядене.

Бамбукови издънки

Бамбуковите издънки могат да бъдат трудни за контрол, но ако се съдържат правилно, има ядливи сортове. Освен това, ако продължите да берете бамбука за хрупкавите му издънки, той няма да може да излезе прекалено.

Растения от коприва

Копривата всъщност е често срещани плевели (като глухарчетата), които са с високо съдържание на витамини А и С, желязо, калций, магнезий и др. Младите издънки са с лек аромат и могат да се използват варени по всяка рецепта, призоваваща за зелени. Носете ръкавици, за да ги съберете, за да не се ужилите.

Skirret

Skirret е ниско поддържаща коренова култура, която е студоустойчива и процъфтява във влажни, засенчени места. Расте на бучки, които лесно могат да бъдат разделени, устойчив е на вредители и цветята му привличат опрашители.

Рамп алиуми

Рампите са вкусни членове на семейството на лука, които имат вкус като комбинация от лук и чесън. Често се срещат диви на горския под, те лесно се отглеждат и луковиците могат да се делят всяка година през пролетта, за да бъдат изядени или презасадени. Добавете органична материя в дупката преди засаждането и поддържайте растенията влажни.

Водна целина

Водната целина е годна за консумация почва, която може да се отглежда на слънце или на сянка. Той харесва влагата и ще образува плътни колонии. Суровите листа имат някакъв вкус като комбинирана целина и магданоз. Започнете водна целина от трансплантации или семена.

Щраусови папрати

Щитовите папратови ресни се събират за нежните млади издънки в началото на пролетта. Вирее в засенчени места с влажна почва и може да се разпространи. Вкусните петна трябва да се прибират, когато са плътно навити и високи само няколко сантиметра, след това да се готвят за най-малко 10 минути, за да се разкрие уникалният им хрупкав, орехов вкус.