Какво е изгаряне на пит: какви кайсии имат мек център

Кайсиите са едни от най-ранните скални плодове, готови за прибиране на реколтата, узряват в началото до средата на лятото. Очакването за тези първи кайсии на лятото може да бъде разбито, ако откриете кайсии, които имат мек център, иначе известен като яма изгаряне в кайсии. Какво е ямата изгаряне и има ли лекарство? Прочетете, за да научите повече.

Какво е изгаряне на кайсиеви ями?

Изгарянето на кайсиеви ями, наричано също „изгаряне на камък“ в кайсии, е, когато месата, заобикаляща кайсиевия костил или яма, пожълтява и започне да омеква. Когато бъде уловен рано, плодовете, засегнати от изгаряне на яма, все още са годни за консумация, докато плодовете не показват признаци на гниене.

В много търговски кайсиеви горички производителите заменят някои традиционно отглеждани по-стари сортове, които са податливи на изгаряне на ями с по-нови собствени култури, по-малко наклонени към разстройството.

Какво причинява меките кайсиеви ями?

Кайсиите имат меки центрове или изгаряне на яма поради високи температури. Ако темповете достигнат повече от 100 градуса F. (37 ° C) преди прибирането на реколтата, те са податливи на развитие на дефект от изгаряне на яма. Ямата изгаряне се развива между времето, когато плодът е достатъчно зелен и оцветен за прибиране на реколтата. Високите темпове причиняват плътта около ямата да узрява по-бързо от останалата част от плода. Нищо от това не може да се види отвън на плода.

Условията на сушата също играят роля в това, което дърветата могат да бъдат засегнати от изгаряне на ями. Кайсиите трябва да имат постоянна влага през сух сезон, за да подпомогнат охлаждането на дървото. Въпреки че кайсиевите дървета процъфтяват в средиземноморския климат с много горещи дни и малък шанс за измръзване, това дърво се нуждае от добре дренираща, плодородна почва с охлаждане и защита от горещи, изсушаващи метеорологични условия.

Както бе споменато по-горе, много търговски производители на кайсии замениха дърветата с тенденция към изгаряне на ями с по-нови устойчиви сортове. Някои от най-вероятните кандидати за разработване на яма са:

• Есен кралски
• Blenheim
• Елена
• Модесто
• Moorpark
• Tri Gem
• Тилтън
• Уинатчии

Използването на тор на основата на калий може да направи тези дървета по-малко податливи на дефект при изгаряне на ями.

Не засаждайте кайсии в региони, където темповете достигат тройните цифри или вероятно ще получите изгаряне на яма в плодовете. Не забравяйте да поддържате почвата хладна с подходящо напояване и аерация. Пръскайте дървета надолу, за да ги охладите, ако времето стане твърде горещо. Използвайте високо азотен тор колкото е възможно по-малко. Храните с високо съдържание на азот правят дървото по-податливо на развитие на изгаряне на яма.