Относно растенията Chayote: Съвети за отглеждане на зеленчуци от хаоти

Растения хайот (Sechium edule) са член на семейство Cucurbitaceae, което включва краставици и тикви. Известни също като зеленчукова круша, мирлитон, чоко и заварен мозък, хаотичните растения са родом от Латинска Америка, по-специално от Южно Мексико и Гватемала. Отглеждането на хаоти е отглеждано още от предколумбовите времена. Днес растенията се отглеждат и в Луизиана, Флорида и Югозападната част на САЩ, въпреки че по-голямата част от това, което консумираме, се отглежда и след това се внася от Коста Рика и Пуерто Рико.

Какво представляват хайотите?

Хайотът, както бе споменато по-горе, е куркума, а именно зеленчук за тикви. Плодовете, стъблата, младите листа и дори грудките се ядат или на пара или варени в яхнии, бебешка храна, сокове, сосове и тестени ястия. Популярен в страните от Централна и Южна Америка, хаотична тиква е въведена в Антилите и Южна Америка между XVIII и XIX век с първото ботаническо споменаване през 1756г.

Използвани предимно за консумация от човека, стъблата на хаотичната тиква се използват и за направата на кошници и шапки. В Индия тиквата се използва за фураж, както и за човешка храна. Настойките от растящи листа от хаоти са били използвани за лечение на камъни в бъбреците, артериосклероза и хипертония.

Плодът на хаотичните растения е светлозелен с гладка кожа, крушовидна форма и нискокалорични с доста количество калий. Chayote squash се предлага от октомври до март, въпреки че поради увеличената му популярност, повече магазини го носят целогодишно. Изберете равномерно отрязани плодове без петна и след това съхранявайте плодовете в найлонова торбичка в хладилника до един месец.

Как да отглеждаме хайот

Плодът на хаотичните растения е чувствителен към студ, но може да се отглежда до север, до зоната за отглеждане на USDA 7 и ще презимува в зони 8 и по-топъл, като отреже лозата до нивото на земята и силно мулчира. В родния си климат хайотът дава плод от няколко месеца, но тук не цъфти до първата седмица на септември. След това е необходим 30-дневен период без замръзване, за да се постигнат плодове.

Хайотът може да бъде покълнат от плодове, закупени в супермаркета. Просто изберете неопетнен плод, който е зрял, и след това го поставете отстрани в 1-литров съд с пръст, като стъблото е под ъгъл 45 градуса. Саксията трябва да се постави на слънчево място с темпоти от 80-85 F. (27-29 C.) с периодично поливане. След като се развият три до четири листа на листа, прищипете върха на бегача, за да създадете клон.

Пригответе хълм със смесица от 20 килограма оборски тор и почва в 4 × 4 фута зона с пълно слънце. Ако почвата ви е склонна към тежка глина, смесете в компост. В зони 9-10 изберете сайт, който ще предпази хайот от изсушаващи ветрове и ще осигури следобедна сянка. Трансплантация след преминаване на опасността от замръзване. Космическите растения са на разстояние 8-10 фута и осигуряват пергола или ограда, за да поддържат лозите. Известно е, че старите многогодишни лози растат 30 фута за един сезон.

Поливайте растенията дълбоко на всеки 10 до 14 дни и дозирайте с рибена емулсия на всеки две до три седмици. Ако живеете в дъждовен регион, облечете хълма с оборски тор или компост. Хайотът е много податлив на гниене; всъщност, когато се опитвате да покълнете плода, най-добре е да навлажнете средата за саксии веднъж, а след това не отново, докато кълновете не се появят.

Хайотът е податлив на същите атаки на насекоми, които пораждат други тикви. Инсектицидното приложение на сапун или нем може да контролира насекоми, включително белокрили.

Използвайте ръкавици при пилинг и приготвяне на хаоти, тъй като сокът може да причини дразнене на кожата.