Информация за растението Ям: Съвети за отглеждане на китайски ямс
В зависимост от това в кой регион на САЩ пребивавате, може да ядете сладки картофи за Деня на благодарността или може би ямс. Сладките картофи често се наричат ямове, когато всъщност не са.
Ямс срещу сладки картофи
Основна разлика между ямовете и сладките картофи е, че ямовете са монокоти, а сладките картофи са дикоти. Освен това ямовете са свързани с лилии и член на семейство Dioscoreaceae, докато сладките картофи са членове на семейството на сутрешната слава (Convolvulaceae).
Ямовете са коренова култура, обичайна за Африка и Азия, докато сладките картофи са родом от тропическа Централна и Южна Америка и Карибите. Доскоро имената се използваха взаимозаменяемо в магазините за хранителни стоки, но днес USDA се опита да регулира употребата на „ям“ и „сладък картоф“. Понастоящем използването на „ям“ за описване на сладък картоф трябва да бъде изяснено с добавянето на термина „сладък картоф“.
Yam Plant Info
Сега, когато всички сме се изправили, какво всъщност е ям? Вероятно има толкова информация за растенията на ям, колкото има видове: 600 различни вида с толкова много приложения. Много ямс растат до гигантски размери с дължина до 7 фута и 150 килограма.
Ямовете съдържат повече захар от сладките картофи, но те също съдържат токсин, наречен оксалат, който трябва да бъде добре приготвен, преди да е безопасен за поглъщане. Истинските ямчета се нуждаят от климат без замръзване до една година преди прибиране на реколтата, докато сладките картофи са готови за 100-150 дни.
Ямсите се споменават от много други имена, включително истински ямс, по-голям ям и тропически ям. Съществуват редица сортове за отглеждане както за декоративни цели, така и за прибиране на реколтата, като китайски растения ям, бял ямс, лисабонски ямс, пеи цао, бак чиу и агуа ям.
Ям растенията са катерещи многогодишни лози със сърцевидни листа, които понякога са пъстри и доста поразителни. Развиват се подземни грудки, но понякога въздушните грудки се развиват и в аксилите на листата.
Как отглеждате ямс?
Отглеждането на китайски ямс или който и да е от другите истински ями изисква температури от тропически до субтропични. Тук съществуват няколко вида, най-вече във Флорида и други умерени региони като диви растения.
При засаждане на ямсове се използват цели малки грудки или части от по-големи грудки за парчета семена с тегло 4-5 унции. Ямовете трябва да се засаждат в умерени зони през март-април, а реколтата ще се извърши 10-11 месеца по-късно.
Направете 42-инчови редове с растения, разположени на разстояние 18 инча и дълбочина 2-3 инча. Хълмовите насаждения, разположени на разстояние 3 фута, могат да се използват и при засаждане на ямс. Подкрепете лозите с пергола или подобна опора за най-добри резултати.
Оставете Коментар