Засаждане на набори от шалот: Как да отглеждаме набори от шалот

Allium cepa ascalonicum, или шалот, е обикновена луковица, открита във френската кухня, която има вкус на по-мека версия на лук с нотка на чесън. Шалотите съдържат калий и витамини А, В-6 и С и растат лесно в кухненската градина, чрез семена или по-често отглеждани от набори. Подобно на чесъна, всяка луковица дава шапка от 10 или повече луковици. Шалотите са скъпи в магазина за хранителни стоки, така че засаждането на вашите собствени набори от шалот е рентабилен начин да се насладите на алиумите в продължение на много години напред. Добре, така че какви са шалотните комплекти? Продължете да четете, за да научите за отглеждането на шалот.

Какво представляват Шалот комплекти?

Когато засаждате набори от шалот, имайте предвид, че шалотите се класифицират в две групи: крушовидна (френски тип) и кръгла. Цветът на всеки сорт ще варира от бял до лилав, като ароматът варира в зависимост от вида на шалот, времето и условията на отглеждане.

Набор шалот е групиране от малки индивидуални луковици, които обикновено се купуват от детска стая. Набор от шалот от 1 килограм (.5 кг.) Е достатъчен за засаждане на 20-футов ред (6 м.) Ред, въпреки че броят на луковиците ще варира. Този набор от шалот от 1 килограм (.5 кг.) Ще даде 10-15 пъти повече зрели шалот.

Как да отглеждате набори от шалот

Шалот може да расте в зоните на USDA 4-10 и трябва да се засажда в началото на есента. Шалот може да се засажда и чрез семена, което ще покрие по-голяма площ по-лесно и по-евтино от наборите от шалот. Въпреки това, предвид големия брой шалоти, пожънати само от един комплект (виж по-горе) и по-дългото време на отглеждане при засаждане чрез семена, повечето от нас ще изберат да засадим шалот.

За да засадите шалот, отделете луковиците и засадете индивидуално през есента, четири до шест седмици преди първото замразяване. Комплектите от шалот могат да се засаждат и през пролетта две седмици преди последния мраз. Есенните шалоти ще бъдат по-големи и готови две до четири седмици по-рано от комплектите, засадени през пролетта.

Преди да засадите шалотния комплект, подгответе градината, както бихте искали за лук или чесън, като създадете добре дренирано повдигнато легло, допълнено с компост. Засадете шалотните комплекти на пълно слънце и в почва с неутрално pH. Акин до лук, шалот са плитко вкоренени, така че почвата трябва да се поддържа равномерно влажна и плевела.

Колко дълбоко засаждате набори от шалот?

Като се има предвид, че тези алиуми имат къси коренови системи, следващият въпрос, отнасящ се до дълбочината на корена, е от решаващо значение. Засадете шалотните комплекти на разстояние 6-8 инча и дълбочина 1 инч. Както кръглия, така и френският тип шалот ще произвеждат 1-2 инчови (2,5-5 см.) Луковици и трябва да се хранят с 1 килограм (.5 кг.) 5-5-5 тор на 10 фута (3 м .) ред. Ако темповете във вашия регион паднат под 0 F. (-18 ° C), покрийте есенните шалоти след първото замразяване с 6 инча (15 см.) Сено или слама.

Извадете мулча през пролетта, когато се появи нов растеж, и се обличате с тор тор със съотношение 1-2-1 в размер на 1 чаша на 10 фута (3 м.) Ред.

Как и кога да събирате набори от шалот

Младите издънки от шалотните набори могат да бъдат събрани като зелен лук, когато са с диаметър (инча (.5 см.) Или когато върховете естествено загинат обратно и кафяви, за по-зрели шалот. Ако решите да изчакате, намалете схемата на поливане няколко седмици преди да позволите на крушката да образува защитна кожа.

След прибиране на реколтата отделете луковиците и ги изсушете на топло (80 F./27 C.) добре проветриво място за две до три седмици, за да може да се втвърдят. След това, точно както с чесъна, заплетете заедно изсушените върхове или ги отпуснете и съхранявайте в газирани гащи, окачени на хладно и влажно място като неотопляемо мазе.

Шалотите рядко се притесняват от вредители или болести. Есенните шалотни комплекти водят до по-силни ароматизирани крушки, както и всеки стрес като топлина или липса на напояване. Цъфтежът на шалот обикновено е индикатор за подобни стресори и трябва да бъде откъснат, за да може енергията на растението да се използва при производството на луковици.

Запазете няколко от комплектите за пресаждане през есента или началото на пролетта и първоначалната ви инвестиция ще ви държи в шалоти за години напред.