Съвети за прибиране на царевица: как и кога да вземете царевица

Градинарите са готови да отделят време и градинско пространство за отглеждане на царевица, защото прясно набраната царевица е лакомство, което има вкус много по-добре от царевицата за хранителни стоки. Реколта царевица, когато ушите са на върха на съвършенството. Оставени твърде дълго, ядките стават твърди и нишестени. Прочетете информация за събирането на царевица, която ще ви помогне да решите кога е подходящото време за прибиране на царевицата.

Кога да изберете царевица

Знанието кога да вземем царевица е един от най-важните фактори за качествена реколта. Царевицата е готова за прибиране на реколтата около 20 дни след появата на коприната за първи път. По време на прибиране на реколтата коприната става кафява, но люспите са все още зелени.

Всяко стъбло трябва да има поне едно ухо близо до върха. Когато условията са подходящи, може да получите друго ухо по-ниско на стъблото. Долните уши обикновено са по-малки и узряват малко по-късно от тези в горната част на стъблото.

Преди да започнете да берете царевицата, уверете се, че е в "млечен етап." Пробийте ядро ​​и потърсете млечна течност вътре. Ако е ясно, ядрата не са съвсем готови. Ако няма течност, сте чакали твърде дълго.

Как да изберете сладка царевица

Царевицата е най-добра, когато я реколтирате рано сутрин. Хванете здраво ухото и дръпнете надолу, след това го завъртете и издърпайте. Обикновено слиза лесно от стръкчето. Реколта само толкова, колкото можете да ядете за един ден през първите няколко дни, но не забравяйте да съберете цялата реколта, докато е в млечен стадий.

Издърпайте царевичните дръжки веднага след прибиране на реколтата. Нарежете стръковете на 1 фута (0,5 м.) Дължини, преди да ги добавите към компостната купчина, за да ускорите разпадането им.

Съхраняване на прясно набрано царевица

Някои хора твърдят, че трябва да поставите водата да заври, преди да отидете в градината, за да вземете царевицата, тъй като тя губи своя прясно подбран вкус толкова бързо. Въпреки че времето не е чак толкова критично, най-добре се усеща скоро след прибиране на реколтата. След като изберете царевицата, захарите започват да се превръщат в нишесте и след седмица или повече тя ще има повече вкус на царевицата, която купувате в хранителния магазин, отколкото градинската прясна царевица.

Най-добрият метод за съхранение на прясно набрана царевица е в хладилника, където се съхранява до една седмица. Ако трябва да го задържите по-дълго, най-добре е да го замразите. Можете да го замразите на кочана или да го отрежете, за да спестите място.