Как и кога да берат картофи

Засаждате рано, внимателно засадени, култивирани и оплодени. Вашите картофени растения са пълни и здрави. Сега се чудите кога да берете картофи, които сте грижирали толкова внимателно. Знанието как да приберете картофи ще ви помогне да получите най-голяма полза от вашата реколта.

Кога да берат картофи

За зимно съхранение е най-добре да оставите растението и времето да ви кажат кога да берете картофи. Изчакайте, докато върховете на лозите загинат, преди да започнете реколтата. Картофите са грудки и искате вашето растение да съхранява колкото се може повече от това ароматно нишесте.

Температурите както на въздуха, така и на почвата също трябва да имат предвид кога да копаем. Картофите могат да понасят леки слани, но когато се очаква първата силна слана, е време да извадите лопатите. В районите, където есента е прохладна, но без слана, температурата на почвата ще диктува кога да вземете картофи. Почвата ви трябва да е над 45 F. (7 C.)

Кога да копаем картофи за вечеря е много по-лесно. Изчакайте до края на сезона и вземете само това, което ви трябва, внимателно нулирайте растението, така че по-малките грудки да имат шанс да узреят.

Как да събираме картофи

Сега, когато знаете кога да копаете картофи, става въпросът как. За да вземете картофи, ще ви трябва лопата или вилица. Ако събирате за вечеря, закарайте вилицата си в почвата по външните краища на растението. Вдигнете внимателно растението и извадете необходимите картофи. Поставете растението обратно на място и поливайте обилно.

След като решите кога да копаете картофи за зимно съхранение, изкопайте „тестов“ хълм за зрялост. Кожичките на зрели картофи са дебели и плътно прикрепени към плътта. Ако кожите са тънки и се разтриват лесно, вашите картофи все още са „нови“ и трябва да бъдат оставени в земята още няколко дни.

Докато копаете, внимавайте да не остържете, натъртвате или нарязвате клубените. Повредените грудки ще изгният по време на съхранение и трябва да се използват възможно най-скоро. След прибирането на реколтата картофите трябва да бъдат излекувани. Оставете ги да седят при температура от 45 до 60 F. (7-16 С.) за около две седмици. Това ще даде време на кожите да се втвърдят и леки наранявания да се уплътнят. Съхранявайте вашите сушени картофи на около 40 F. (4 C.) на тъмно място. Твърде много светлина ще ги превърне в зелено. Никога не позволявайте на вашите картофи да замръзнат.

След като решите кога да копаете картофи, включете цялото семейство. Снабден с малка кошница, дори и най-малкото дете може да сподели в това забавно и възнаграждаващо преживяване.