Информация за растението пипер на Serrano - Как да отглеждаме Serrano Pepperpers у дома

Гладът на вашия глад ли е за нещо малко по-пикантно от джалапенопепера, но не толкова променливо като хабанеро? Отглеждането на тези средно люти люти чушки не е трудно. Плюс това, растението от черен пипер е доста плодотворно, така че няма да е необходимо да отделяте много градинско пространство, за да получите прилични добиви.

Какво представляват Serrano Peppers?

Произхождащ от планините на Мексико, serrano е едно от пикантните люти видове люти чушки. Тяхната горещина варира между 10 000 и 23 000 по скалата на топлината на Шовил. Това прави серано около два пъти по-горещо от джалапено.

Въпреки че никъде не е толкова горещо като хабанеро, serranostill събира удар. Толкова много, че градинарите и готвачите в домашни условия се съветват да носят ръкавици за еднократна употреба, когато берат, боравят и нарязват серански чушки.

Много серанни чушки зреят между 1 и 2 инча (2,5 до 5 см.) В дължина, но по-големите сортове растат да бъдат два пъти по-големи от тези. Пиперът е обикновен с лек конус и заоблен връх. В сравнение с други чили, пиперките от серано имат тънка кожа, което ги прави отличен избор форсали. Те са с тъмнозелен цвят, но ако се оставят да узреят, те могат да бъдат обърнати, оранжеви, жълти или кафяви.

Как да отглеждаме Serrano Peppers

В по-студения климат започнете растения от пипер серано на закрито. Трансплантирайте в градината едва след като нощните температури се стабилизират над 50 градуса F. (10 C.), тъй като ниските почвени температури могат да преустановят растежа и коренното развитие на чили, включително и черния пипер. Препоръчва се отглеждането им на слънчева локация.

Подобно на повечето сортове чушки, растенията от серано растат най-добре в обогатена, органична почва. Избягвайте торове с високо съдържание на азот, тъй като това дава по-ниска плодова продукция. В градината разделете всяко растение от серен пипер на 12 до 24 инча (30 до 61 см.) Един от друг. Серанните чушки като почвата с леко кисела pH (5,5 до 7,0). Чушките Serrano също са удобни за контейнери.

Какво да правя със Serrano Peppers

Чушките Serrano са доста плодотворни и не е нечувано да се събере 2,5 кг (1 кг.) Чили на растение от пипер серано. Решението какво да правите със серанските чушки е лесно:

• прясно - Тънката кожа на чили от серано ги прави идеални съставки за подправяне на рецепти за салса и пико де гало. Използвайте ги в тайландски, мексикански и югозападни ястия. Охлаждайте пресни серанни чушки, за да увеличите срока им на годност.

• печено - Засейте и отстранете вените преди печене, за да закалите топлината си. Печените серански чушки са чудесни в маринати, за да добавят пикантна жар към меса, риба и тофу.

• маринован - Добавете серрано чушки към любимата си рецепта за туршия, за да увеличите котлона.

• сушен - Използвайте дехидратор на храна, на слънце или на суха фурна, за да запазите серанните чушки. Използвайте сушени серански чушки в чили, яхния и супа, за да добавите аромат и вкус.

• Freeze - Нарязваме или нарязваме висококачествени пресни серрано чушки със или без семената и замразяваме веднага. Размразените чушки обикновено са кашисти, така че е най-добре да запазите замразените чили от серано за готвене.

Разбира се, ако сте любител на лютите чушки и ги отглеждате, за да предизвикате приятелите си на състезание за ядене на лют пипер, ето съвет: Цветът на вените в серан пипер може да показва колко мощен ще бъде този пипер. Жълтеникаво оранжевите вени задържат най-много топлина!