Подправете го с екзотични кулинарни билки: екзотични билки, които да растат във вашата градина

Ако търсите допълнителна подправка в градинската си градина, помислете за добавяне на екзотични билки в градината. От италиански магданоз, мащерка от лайм и лавандула до люспи, майоран и розмарин, има безкрайни възможности за екзотичния градинар на билки. Екзотичните кулинарни билки са отглеждани и култивирани в целия свят, от Средиземноморието до Тропиците, тяхната гъвкавост е ненадмината. Екзотичните билки не само се срещат на много места, но имат някои невероятни качества, като много от тях са доста адаптивни и лесно се отглеждат на закрито, без малко грижи. Нека научим малко повече за екзотичните билкови растения, които можете да отглеждате в градината си.

Как да се грижим за екзотични билки

Почти всички билки, екзотични или не, изискват добър дренаж и много слънце. С достатъчно светлина и температура можете лесно да отгледате успешна екзотична билкова градина на закрито или навън. Много билки, включително екзотични, виреят в контейнери. Екзотична билкова градина, отглеждана в контейнери, може да предложи гъвкавост при опциите за поставяне и други подобни.

Контейнерите на точното място също ще улеснят другите да оценят прекрасните аромати на екзотични градински билки, да не говорим за техния аромат. Имайте предвид, че екзотичните билки не могат да понасят студените условия и трябва да се внасят вътре през зимата, ако се отглеждат на открито. Зоните с южно изложение, като слънчеви веранди и прозорци, правят най-доброто място за билки, отглеждани в контейнери.

Някои екзотични билки за отглеждане

Ето някои често срещани екзотични билкови растения, които можете да отглеждате в градината:

Кафирова вар - Тропически родом от Тайланд, зелената, силно ароматизирана кора от кафирова вар е търсена в много ястия от Югоизточна Азия. Още по-ароматни и интензивно овкусени са пресните листа, които могат да се използват много като дафинови листа за ароматизиране на бульон, супи и яхнии.

Лимонена трева - Друг тропически роден, лимонената трева също се отглежда широко и се използва в азиатската кухня. Декоративен на вид със силен лимонов аромат и приятен лимонов аромат, тревистите стъбла на тази екзотична билка придават освежаващ вкус на ястия супи, пиле и морски дарове.

джинджифил - Многобройни сортове джинджифил могат да се отглеждат и в градината на екзотичните билки.

Син лотос - Някои екзотични билки също се отглеждат заради красивите си цветя в допълнение към другите им полезни качества. Например, на брега на река Нил има екзотичната египетска красота, син лотос. Интензивно сините цветя обикновено се отглеждат за декоративни цели, въпреки че в някои региони се използват и за медицински цели.

Лимонена върбена - Ароматните растения придават допълнително измерение на билковото градинарство. Лимоновата вербена винаги е била ценена заради ароматните си масла и свежия лимонов аромат. Като произвежда малки бледо-лавандулови цветя, лимоновата върбинка е любима декоративна билка, отглеждана в много градини.

лавандула - Лавандулата е още една ценена билка, отглеждана заради силните си ароматни свойства. Може да се използва и при готвене, за да добавите вкусни флорални нотки към ястие.

Градински чай от ананас - Ананасовият градински чай притежава опияняващ аромат. Индивидуална за Средиземноморието и Южна Америка, ароматната на ананас зеленина на тази екзотична билка е за разлика от която и да е, незабавно превръщаща вашата закрита билкова градина в тропически оазис. Макар че обикновено се отглежда заради приятната си ароматна зеленина, живите червени цъфтежи от градински чай от ананас също правят прекрасна гарнитура за сосове и салати.

мента - Различни видове екзотична мента също са широко достъпни и могат да добавят примамливи аромати в билковата градина, както и интензивен аромат в много ястия. Млечната биле, например, не само придава на екзотичната билкова градина аромат на сладки бонбони, но е чудесна за готвене или чай.

мащерка - Мащерката е друг забележителен средиземноморски произход и редовен за много билкови градини, но за по-екзотичен усет, опитайте да отгледате някои от многото сладко ухаещи сортове, като напр. вар или лимонова мащерка, Мащерката от вар прави страхотно почвено покритие, а листата са с цитрусови аромати; въпреки това, тя прави по-добра декоративна билка, тъй като няма цитрусов вкус или кулинарна стойност. За целите на готвенето, опитайте маточина с лимон. Тази екзотична билка е пълна с цитрусов аромат и едновременно с мирис и вкус на лимон. Може да се използва като заместител на лимонов сок, лимонова кора или аромат на лимон.

Гръцки риган - Гръцкият риган се използва широко в много италиански ястия като ароматизатор за доматен сос, пица, риба и дресинг за салата.

Други забележителни екзотични билки за отглеждане, независимо дали се отглеждат за кулинарни или естетически цели, включват:

• Verbena
• Виетнамски балсам
• Мексикански кориандър
• Тайландски босилек