Грижа за маруля Айсберг: Как да отглеждаме глави маруля от айсберг

Айсберг е може би най-популярното разнообразие от маруля в хранителни магазини и ресторанти по целия свят. Въпреки че не е най-ароматният, той все пак се цени за своята текстура, придава хрупкавост на салати, сандвичи и всичко останало, което може да се нуждае от малко допълнително хрускане. Но какво ще стане, ако не искате обикновения стар хранителен магазин за маруля?

Можете ли да отглеждате собствено растение за маруля Айсберг? Със сигурност можете! Продължете да четете, за да научите как.

Какво е маруля айсберг?

Салата Айсберг придоби широка популярност през 20-те години на миналия век, когато се отглежда в долината Салинас в Калифорния и след това се превозва около САЩ с влак на лед, което е и това, което й носи името. Оттогава тя се превръща в една от, ако не и най-популярната маруля, изящни ресторанти и трапезарии навсякъде с хрупкавата си текстура.

Салатата Айсберг е толкова популярна, всъщност, че е нещо лошо рап през последните години, призовава за своята повсеместност и липса на омраза и пропуск за по-сложните си и жизнерадостни братовчеди. Но Айсберг има собствено място и, подобно на почти всичко, ако го отглеждате в собствената си градина, ще го намерите много по-удовлетворяващо, отколкото ако го купите в пътеката.

Информация за растението маруля от айсберг

Айсберг е хлебче, което означава, че расте в топка, а не в листна форма, а той е известен със своите сравнително малки, гъсто опаковани глави. Външните листа са яркозелени на цвят, докато вътрешните листа и сърцето са светлозелени до жълти, а понякога дори бели.

В центъра на главата е най-сладката част, въпреки че растението за маруля theentire Iceberg има много мек аромат, което го прави идеален като отслабване към по-мощни съставки за салата и сандвич.

Как да отглеждаме маруля айсберг

Отглеждането на маруля от айсберг е подобно на отглеждането на повечето други марули. Семената могат да бъдат директно засети в земята, веднага щом почвата е обработваема през пролетта, или те могат да бъдат стартирани на закрито 4 до 6 седмици преди разсаждането. Този метод е най-подходящ, ако засаждате есенна култура, тъй като семената може да не покълнат на открито в разгара на лятото.

Точният брой дни до узряването варира и салата на айсберг може да отнеме някъде между 55 и 90 дни, за да бъдат готови за прибиране на реколтата. Подобно на повечето марули, Айсберг има склонност към бързо закрепване при горещо време, така че се препоръчва да се засаждат пролетни култури възможно най-рано. За прибиране на реколтата извадете цялата глава, след като е голяма и се чувства плътно опакована. Външните листа са годни за консумация, но не са толкова приятни за вкус на сладките вътрешни листа.