Здравословни лилави храни: трябва ли да ядете повече лилави плодове и зеленчуци

Години наред диетолозите настояват за значението на консумацията на ярко оцветени зеленчуци. Една от причините е, че внимава да ядете различни плодове и зеленчуци. Друг е фактът, че храстите, оцветени в триъгълник, са богати на антиоксиданти. Лилавите плодове и зеленчуци не са изключение и има много здравословни лилави храни, от които да избирате. Продължавайте да научите за хранителните вещества в пурпурната продукция и да предложите пурпурни храни за здраве.

Хранителни вещества в лилавата продукция

По едно време се казваше, че лилавото е достоен цвят, запазен само за тези с кралска кръв. За щастие времената се промениха и сега всеки може да носи лилаво или да яде лилави плодове и зеленчуци. И така, какво точно прави нездравословните лилави храни?

Хранителните вещества в лилавото производство варират в зависимост от отделните плодове или зеленчуци; все пак, едно общо нещо имат всички, че са богати на антоцианини. Антоцианините са това, което дава на продукта, който обогатява лилав оттенък. Те са мощни антиоксиданти, които помагат за засилване на имунната система, намаляване на възпалението и спомагат за предотвратяване на рак.

Данните от Националното проучване за изследване на здравето и храненето установяват, че възрастните, които консумират повече лилави плодове и зеленчуци, имат значително намален риск както за високо кръвно налягане, така и за нисък HDL („добър холестерол“) и също така са по-малко склонни да натрупат тегло.

Лилави храни за здраве

Антоцианините са по-разпространени в горските плодове; Ето защо хората се насърчават да ядат повече плодове - в този случай къпини и боровинки. Имайте предвид, че здравословните лилави храни, като горски плодове, не са единствената възможност, когато обмисляте лилавите храни за здраве.

Други плодове и зеленчуци, които съдържат тези антиоксиданти, включват лилави сортове от:

• Касис

• бъз

• смокини

• грозде

• сливи

• сушени сливи

• Сините домати

• аспержи

• зеле

• моркови

• карфиол

• Peppers

Интересно е, че може да изглежда, че цвеклото липсва от списъка. Това е така, защото са. Причината за това е, тъй като те не съдържат антоцианини. Те обаче съдържат беталайнпигменти, които заместват антоцианините в някои растения и също са здравословни антиоксиданти, така че яжте цвекло за допълнителна мярка!