Ядливи ли са слънчогледите: Как да използвате ядливи слънчогледи от градината

Отглеждането на цветове е страхотно. Тези великолепни високи цветя дават зашеметяващ, голям, царствен цъфтеж. Но можете ли да ядете слънчоглед? Знаеш, че можеш да ядеш слънчогледови семена, но ако отглеждаш тези забавни растения, може би си се замислил дали можеш да изгладиш и действителните цветя. Получихме отговора вместо вас.

Ядливи ли са слънчогледите?

Повечето хора отглеждат слънчогледи просто заради статуетката си и весели, големи цветя. Но може и да ги отглеждате, за да ядат тези. Слънчогледовите семена са вкусни и питателни. Разбира се, те също се отглеждат на едрозърнеста основа, за да се направи масло, но дори можете да направите вкусно масло от семена от слънчогледови семки.

Но знаете ли, че всъщност можете да ядете много повече от растението, отколкото само семената? Това включва цветята. Можете да се насладите както на пъпките на слънчогледовите растения, така и на венчелистчетата на зрели цветове. Зелените също са неядливи. Слънчогледовите кълнове са деликатни, докато по-старите листа могат да бъдат малко жилави и влакнести.

Как да използвате ядливи слънчогледи

Яденето на слънчогледови пъпки ще означава, че нямате толкова големи цветчета, но са доста вкусни. Помислете за отглеждането на някои допълнителни, за да можете да опитате в кухнята. Пъпките са най-добре варени; опитайте леко задушаване на орланширането. Хвърлете в масло с малко чесън и сол за обикновено ястие с зеленчуци, което има вкус на артишок. Просто не забравяйте да премахнете зелените около основата на пъпката преди готвене.

Венчелистчетата на слънчогледите също са годни за консумация. Плъзнете ги поотделно, за да хвърляте в салати. Вкусът е уникален, описан е asbittersweet или малко орех. Те правят приятен контраст с други вкусове инсалади. Когато ядете слънчогледови листенца, оставете ги сурови, за да не загубите аромата и текстурата си.

Слънчогледовите кълнове имат вкус на свеж и зелен цвят, перфектен за салатинг гарнитура върху пържени пържени картофи и супи. Използвайте по-старите листа, както бихте искали други зелени: варени, задушени, сотирани. Извадете централното ребро преди готвене, тъй като може да бъде доста трудно.