Сортове бял картоф - отглеждане на картофи, които са бели

В Съединените щати се продават повече от 200 разновидности на картофи, състоящи се от седем вида картофи: ръжен, червен, бял, жълт, син / лилав, пръст и дребен. Всяка от тях има свои уникални характеристики. Някои картофи са по-добри за определени рецепти от други, но ако търсите картофи за всецелно, опитайте да отглеждате някои от сортовете бели картофи. Следващата статия съдържа информация за многобройните видове картофи, които са бели.

Видове бял картоф

Наистина има само два вида картофи, които са бели: кръгли бели и дълги бели.

Кръглото бяло е вероятно най-често срещаните сортове бял картоф в употреба. Те лесно се идентифицират по гладката им тънка светлокафява кожа, бяла плът и кръгла форма. Те са изключително универсални и могат да се използват за варене, варене, пържене, пюре, печене или задушаване.

Дългите бели картофи са наистина повече с овална форма, отново с тънка, светлокафява кожа. Те имат средно ниво на нишесте и се използват за варене, пържене и микровълнова фурна.

В сравнение с Russets, белите картофи имат по-гладка, по-тънка и по-светла оцветена кожа. Кожите са толкова тънки, че придават леко неприятна текстура на кремообразно пюре и въпреки това поддържат формата си, когато се сварят.

Някои от десетките сортове сортове бял картоф включват:

• Карълайн

• Andover

• Елба

• Eva

• Genesee

• Katahdin

• Norwis

• Onaway

• Рева

• Salem

• изключителен

Други опции включват следното:

• атлантически

• Бийкън чипър

• CalWhite

• каскада

• Chipeta

• Gemchip

• Ирландски какаджия

• Кристал от слонова кост Itasca

• Kanona

• Kennebec

• Lamoka

• Monona

• Монтичело

• Norchip

• Ontario

• щука

• Sebago

• Shepody

• Сноудън

• Waneta

• Бяла перла

• Бяла роза

Отглеждане на бели картофи

Белите картофи могат да се отглеждат на много места, но са особено предпочитани в по-топлия климат на южните части на САЩ, където дебелолистните сортове не растат добре.

Закупете сертифицирани грудки и ги нарежете, така че да бъде изложена най-малкото нарязана повърхност, но всяко парче да има две очи. Оставете резените да изсъхнат за един ден преди засаждането.

Картофите процъфтяват в пясъчен глинест с рН между 4,8 и 5,4, изменен с много органична материя, която е рохкава и добре се оттича. Много хора ги засаждат в повдигнати лехи, което е идеално, тъй като подобрява дренажа. Поправете почвата с оборски тор или компост в началото на пролетта и я оформете или разробите.

Разделете картофите със семена в редове, които са 15 инча (38 см.) Един от друг с 24 инча (61 см.). Засадете семената 4 инча (10 см.) Дълбоко с очичките нагоре. Намачкайте почвата леко и покрийте със слама или друг мулч.

Оплодете с пълноценна храна 10-10-10. Когато кълновете се изтласкат от почвата, започнете да хвърляте почвата около тях. Разтопете слама или друг мулч над картофите, за да ги защитите от слънцето.

Поддържайте реколтата редовно напоена и без плевели. Когато растенията започнат да пожълтяват, а долните листа отмират, намалете напояването. Това е индикация, че растенията скоро ще са готови за прибиране на реколтата и няма да искате грудката да изгние от твърде много вода в края на сезона.

Когато растенията пожълтяват, внимателно изкопайте картофите. Разстелете ги, за да изсъхнат, но не ги мийте до момента, преди употреба. Съхранявайте ги на хладно и тъмно място, извън пряка слънчева светлина, което ще доведе до появата им и ще станат негодни.