Можете ли да ядете Purslane - Съвети за използване на ядливи растения от Purslane

Purslane е буреняк от много градинари и дворови перфекционери. Portulaca oleracea istinacious, расте в най-различни почви и се отглежда от семена и фрагменти от стъблото. Важен въпрос за всеки градинар, опитващ се без успех да премахне този плевел, може ли да ядете торслан?

Purslane безопасен ли е за ядене?

Purslaneis е доста труден плевел. Роден в Индия и Близкия изток, тази трева се е разпространила по целия свят. Тя е сочна, така че ще видите листа от плът. Стъблата растат ниско до земята, почти плоски и растението дава жълти цветя. Някои хора описват purslane като приличащ на бебешки нефрит. Расте в редица почви и най-сърдечно в горещи, слънчеви зони. Често място, за да го видите, е в пукнатини на тротоара или алеята.

Може да е трудно и упорито, но пурсланът не е просто страхопочитание; също е годна за консумация. Ако не можете да го победите, изяжте го Това е великолепна философия, за която да живеете, ако сте се опитали да контролирате purslane с ограничен успех. Има дори култивирани сортове пурслан, но ако вече го нахлувате във вашата градина, започнете там за ново кулинарно приключение.

Как да използвате Purslane в кухнята

Използвайки ядливи растения от purslane, обикновено можете да ги третирате като всяко друго листно зелено във вашите рецепти, по-специално като заместител на спаначената крес. Вкусът е мек до сладък и леко кисел. Хранително purslane съдържа омега-3 мастни киселини, желязо, витамин С, няколко витамина от група В, калций, магнезий, калий и високи нива на витамин А в сравнение с други листни зелени.

Най-простият начин да се насладите на purslaneherbs в храната е да го консумирате прясно и сурово, по какъвто и да е начин, по който бихте спанак. Използвайте го в салати, като зелени в сандвич или като зелена гарнитура за тако и сос. Purslane също се изправя до известна топлина. Когато готвите с purslane, обаче, сотирайте внимателно; прекаляването ще го направи мазен. Можете дори да мариновате purslane fora ярък, пиперлив вкус.

Ако решите да ядете торслан от двора или градината си, първо го измийте. И избягвайте използването на пестициди и хербициди в двора си, преди да берете сочните листа на този вкусен плевел.

Опровержение: Съдържанието на тази статия е само за образователни и градинарски цели. Преди да използвате или консумирате ВСЯКА билка или растение за медицински цели или друго, моля, консултирайте се с лекар, медицински билкар или друг подходящ професионалист за съвет.