Използване на кимион - какво да правим с кменовите растения

А сандвичът с пастрами и ръж просто не би бил един и същ без семена от керна. Кервата определя ръжния хляб отделно от всички останали хлябове за деликатеси, но замисляли ли сте се как да използвате иначе семената? Съществуват множество употреби на кимион, предимно за употреба в готвенето, но и за лекуване на медицински неволи. Прочетете, ако се интересувате какво да правите с реколтата след кет.

За растителните растения от кер

Керна (Carum carvi) е издръжлива двугодишна билка, родом от Европа и Западна Азия. Отглежда се предимно заради плодовете му или семената, но както корените, така и листата са годни за консумация. Керънът е член на амбициозните ароматни растения заедно с анасон, кимион, копър и копър. Подобно на тези подправки, кимионът е естествено сладък с аромат на женско биле.

Първият сезон на растеж, кмените образуват розетка от листа, които приличат по-скоро на моркови с дълъг кокос. Те растат до около 8 инча (20 см.) Във височина.

Във втория сезон на растеж 2-5-метровата стъбла се увенчава с плоски чадъри от бели или розови цветя от май до август. Следните семена са малки, кафяви и оформени като полумесец.

Използване на кер

Ако опитът ви със семената от кер се простира само до гореспоменатите пастрами и ръж, тогава може би се чудите какво да правите със семената на кмената. Корените са подобни на пащърнак и, подобно на това кореново веге, са вкусни, когато се пекат и ядат заедно с месни ястия или се добавят в супи или яхнии.

Листата от билкови растения могат да се събират през цялото лято и да се добавят в салати или да се сушат за бъдещо добавяне в супи и яхнии.

Семената обаче могат да се намерят в много различни култури в сладкиши и сладкиши и дори в ликьори. Как да използвате семената от керна от градината? Включете ги в бракониерска течност за риба, свинско печено, супи или сосове на основата на домати, топла немска картофена салата или в любимото ястие на любителите на салама или зеле - кисело зеле.

Етеричните масла, пресовани от семената, са били използвани в много козметика като сапуни, лосиони, кремове и парфюми. Той дори намери път в билковите пасти за зъби.

В минали времена керът се е използвал за успокояване на редица физически неразположения. Едно време дори се е вярвало, че растенията от тревисти билки могат да действат като талисман, за да предпазят хората от вещици и също така се добавят към любовни отвари. Съвсем наскоро в храната на опитни гълъби се добавя керна с убеждението, че те няма да се отклонят, ако се хранят с тази вкусна билка от много употреби.