Избор на зеленчуци с високо съдържание на витамин К: Кои зеленчуци имат високо съдържание на витамин К

Витамин К е хранително вещество от съществено значение за човешкото тяло. Продължете да четете, за да научите повече за това кои зеленчуци имат високо съдържание на витамин К.

Витамин К богати зеленчуци

Витамин К е мастноразтворимо хранително вещество, което насърчава здравите кости и спомага за коагулирането на кръвта. Всъщност, „К” идва от „коагулация”, немската дума за коагулация. В човешките черва има бактерии, които произвеждат витамин К по естествен начин, а черният дроб и мазнините в тялото могат да го съхраняват. Поради това не е обичайно да има твърде малко витамин К.

Като се има предвид, се препоръчва жените да получават средно 90 микрограма витамин К на ден, а мъжете - 120 микрограма. Ако искате да увеличите приема на витамин К, следните са зеленчуци с високо съдържание на витамин К:

• Листни зелени - Това включва зеле, спанак, сирене, ряпа, нашийници и маруля.
• Кръстоцветни зеленчуци - Това включва броколи, брюкселско зеле и зеле.
• Соя (Edamame)
• Pumpkins
• аспержи
• кедрови ядки

Причини за избягване на богатите на витамин К богати зеленчуци

Твърде много от доброто нещо често не е добре и това може да се отнася особено за витамин К. Витамин К помага за коагулирането на кръвта, а за хората, приемащи лекарства за разреждане на рецепта, това може да бъде много опасно. Ако приемате разредители за кръв, вероятно ще искате да избягвате изброените по-горе зеленчуци. (Разбира се, ако приемате лекарства за разреждане на кръвта, важно е да поговорите с вашия лекар за промяна на диетата ви. Здравето ви е сериозно - не го оставяйте само до списък).

Следващият списък включва зеленчуци, които са с особено ниско съдържание на витамин К:

• Авокадо
• Сладки чушки
• Лятна скуош
• Салата Айсберг
• гъби
• Сладки картофи
• Картофи