Сортове на елхово дърво - разпознаване на различни видове дърво на дафина

Средиземноморското дърво, известно като лавров лавров, или Laurus noblilis, е оригиналният залив, който наричате сладък залив, дафинов лавр или гръцка лавра. Това е този, който търсите да ароматизирате яхниите, супите и други кулинарни творения. Има ли други сортове дафинови дървета? Ако е така, годни ли са за консумация други видове дафинови дървета? Всъщност има няколко различни вида дърво на дафина. Прочетете нататък, за да научите за други видове залив и допълнителна информация за елхата.

Информация за дървото на залива

Във Флорида има няколко вида залив, но те не са от същия род като L. nobilis, Те обаче изглеждат забележително сходни с големите си елипсовидни вечнозелени листа. Те също растат в припокриващи се местообитания, водещи до объркване. Тези различни видове елхово дърво са само по име, като червен залив, лоблоли и залив блато.

За щастие, те имат определени функции, които ги правят разпознаваеми. Например, Магнолия грандифлора, която е известна като южна магнолия или биков залив, и Персейска борбония, известен като червен залив, се намират във планини. Други, като Gordonia lasianthus, или loblolly bay, и Magnolia virginiana (sweetbay) често се срещат във влажните зони. М. virginiana и П. борбония също имат синкаво-сиви долни листни повърхности, докато останалите нямат. Отново нито едно от тях не трябва да се бърка L. nobilis.

Други сортове бейово дърво

L. nobilis е средиземноморското дърво, известно още като дафинов лавр, което се използва за ароматизиране на храни. Това е и видът на дафиновото дърво, използвано от древните римляни за направата на „лаври“, листната корона, направена да символизира победата.

В Калифорния има още едно „залив“ дърво, наречено Umbellularis californicaили залива на Калифорния. Той е бил използван и продаван в търговската мрежа като L. Освен това има същия типичен дафинов аромат и аромат, но е по-суров на вкус. U. californica може обаче да се използва като заместител на обикновената лаврова лавра (L. nobilis) в готвенето.

Двете дървета изглеждат забележително сходни; и двете са вечнозелени с подобни листа, въпреки че листата на калифорнийския залив са малко по-дълги. Нито един от тях няма да излъчи голяма част от аромата, освен ако не е смачкан и дори тогава те миришат сравнимо, въпреки че калифорнийският залив има по-интензивен аромат. Толкова интензивно, че понякога се нарича „дърво с главоболие“.

За да идентифицирате наистина кое е кое, изследвайте плодовете и цветята, когато е възможно. Плодовете на дафина в Калифорния са с размери 1-2 cm на 1-2 инча; дафинов лавр изглежда подобен, но наполовина по-голям от този. Ако имате възможност да разгледате цветята, ще забележите, че калифорнийският залив има както тичинки, така и плодници, така че може да даде плод. В лавровата лайка има само женски цветя, с един плодник на някои дървета, и мъжки цветя с просто тичинки на други дървета. Може да ви е необходима ръчна леща, за да огледате наистина цветята за техните полови органи, но ако видите и плодник, и пръстен от тичинки, имате калифорнийски залив. Ако не, това е лаврова лавра