Коктейли, вдъхновени от градината - съвети за отглеждане на билки за коктейлни напитки

Има ли нещо по-удовлетворяващо от това да излезете в градината си след ден усилена работа и да скубете вкусни билки за менюто си за вечеря? Билките са свежи, пикантни и вкусни. Сами сте ги отглеждали и вие! Отглеждането на билки за коктейлни напитки е еднакво приятно. Особено приятно е, когато имате приятели и семейство за щастлив час.

Коктейли, вдъхновени от градината

Има редица добри билки за смесени напитки. Ето някои от най-често срещаните:

• Мерна мента (Mentha spicata) е изборът на монетен двор за ментови джулипи.
• Сладък босилек (Ocimum basilicum) е страхотно във водка или джин гимлети.
• Shiso (Perilla frutescens) може да замени мента и да добави бърз цип към mojitos.
• Розмарин (Rosmarinus officinalis) ще просветли средния ви джин и тоник.
• Лимон Вербена (Aloysia triphylla) е вкусен в сангрия.
• Английска лавандула (Lavandula angustifolia) се сдвоява добре с пенливо вино.
• Ако сте Cilantro (Coriandrum sativum) любовник, експериментирайте с поставяне на изсушен цилантро и морска сол върху ръба на вашата чаша Bloody Mary.

Приготвяне на коктейли с пресни билки

Приготвянето на коктейли с пресни билки е лесно, но изисква няколко допълнителни стъпки. Една от най-основните техники е да забъркате билките преди да ги поставите в шейкъра. Бъркането е мястото, където стривате билките в хаванче и маска, за да освободите аромат. След това билките се добавят в шейкъра с всички останали съставки.

Можете да направите обикновен билков сироп, като комбинирате пресни или сушени билки с варена и охладена захарна вода. Инфузираният обикновен сироп обикновено държи няколко седмици в хладилника и е готов за работа, когато правите коктейли с пресни билки.

Някои билки могат да се добавят цели към напитка, за да добавите визуално процъфтяване. Помислете да добавите стрък лавандула или розмарин към пенливо вино или джин и тоник. Поплавете шисово листо във вашия мохито.

Съвети за отглеждане на билки за коктейлни напитки

Отглеждането на билкова коктейлна градина зависи от това къде живеете. Ако живеете в крайбрежната Калифорния или друг по-топъл климат, можете да зависите от розмарина, лимоновата върбинка, лавандулата и ментата, които да са на разположение почти през цялата година. Всички тези растения могат да бъдат инсталирани и във вашите декоративни легла за засаждане.

Обърнете внимание, че ментата трябва да бъде поставена в саксия, тъй като може да бъде инвазивна. Сладкият босилек, шизото и цилантрото са едногодишни. Поставяйте ги във вдигнатите си легла или в саксии всяко лято и ще бъдете възнаградени с няколко възхитителни съставки за градински коктейл.

Ако живеете в студен зимен район, може да помислите да поставите всичките си билки в саксии близо до кухненската врата, така че да имате достъп до тях лесно и евентуално дори да ги носите на закрито за зимата. Уверете се, че вашите билки получават пълно слънце и достатъчно вода. Лавандулата и розмаринът са растения, съобразени с водата, но всички останали билки се нуждаят от редовна вода и се ползват от органични торове веднъж месечно.