Японско зеленчуково градинарство: отглеждане на японски зеленчуци в градината
Обичате ли автентичната японска кухня, но изпитвате затруднения да намерите свежи съставки, за да си направите любимите ястия у дома? Японското зеленчуково градинарство може да бъде решението. В крайна сметка много зеленчуци от Япония са подобни на сортовете, отглеждани тук и в други части на света. Освен това повечето японски зеленчукови растения са лесни за отглеждане и се справят добре в разнообразен климат. Нека да видим дали отглеждането на японски зеленчуци е точно за вас!
Японско зеленчуково градинарство
Сходството в климата е основната причина за отглеждането на японски зеленчуци в САЩ е лесно. Тази островна държава има четири различни сезона, като по-голямата част от Япония изпитва влажен субтропичен климат, подобен на югоизточните и южно-централните щати на САЩ Много зеленчуци от Япония процъфтяват в нашия климат и такива, които не могат често да се отглеждат като контейнерови растения ,
Листните зеленина и кореноплодните зеленчуци са популярни съставки в японското готвене. Тези растения като цяло са лесни за отглеждане и са добро място за стартиране при отглеждането на японски зеленчуци. Добавянето на японски сортове от често отглеждани зеленчуци е друг метод за включване на тези зеленчукови растения в градината.
Предизвикайте градинарските си умения, като отглеждате японски зеленчукови растения, които може да нямате опит с отглеждането. Те включват кулинарни скоби като джинджифил, гобо или корен от лотос.
Популярни японски растения
Опитайте да отглеждате тези зеленчуци от Япония, които често са ключови съставки в кулинарни ястия от тази страна:
- Патладжани (японските патладжани са по-тънък, по-малко горчив сорт)
- Дайкон (гигантска бяла ряпа се яде сурова или варена; кълновете също са популярни)
- Едаме (соя)
- Джинджифил (Реколта корени през есента или зимата)
- Gobo (Коренът от репей е труден за събиране; той осигурява хрупкавата текстура, която често се среща при японското готвене)
- Гоя (горчив пъпеш)
- Hakusai (китайско зеле)
- Хоренсо (спанак)
- Jagaimo (Картоф)
- Кабоча (японска тиква със сладък, плътен вкус)
- Кабу (Ряпа със снежнобял интериор, реколта, когато е малка)
- Коматсуна (сладка дегустация, спанак като зелен)
- Кюри (японските краставици са по-тънки с нежна кожа)
- Мицуба (японски магданоз)
- Мизуна (японска горчица, използвана в супи и салати)
- Negi (Известен също като уелски лук, по-сладък аромат от праз)
- Нинджин (Видовете моркови, отглеждани в Япония, обикновено са по-дебели от сортовете в САЩ)
- Окуро (Окра)
- Пиман (Подобно на чушки с камбанки, но по-малък с по-тънка кожа)
- Renkon (корен на Lotus)
- Сацумаймо (сладък картоф)
- Сатоимо (корен Таро)
- Гъбата Шийтаке
- Шишито (японски лют пипер, някои сортове са сладки, докато други са пикантни)
- Shiso (листна японска билка с отличителен вкус)
- Shungiku (ядливо разнообразие от лист хризантема)
- Сорама (широк боб)
- Takenoko (Бамбуковите издънки се берат непосредствено преди излизането им от почвата)
- Таманеги (лук)
Оставете Коментар