Събиране на растения от естрагон: Съвети за прибиране на билки от естрагон

Естрагонът е вкусна, многогодишна билка с аромат на женско биле, полезна във всеки брой ваши кулинарни творения. Както при повечето други билки, естрагонът се култивира заради ароматните си листа, богати на етерични масла. Как обаче да разберете кога да берете естрагон? Прочетете нататък, за да научите за времето за прибиране на естрагон и как да вземете естрагон.

Събиране на растения от естрагон

Всички билки трябва да се берат, когато етеричните им масла са в своя пик, рано сутрин след изсъхване на росата и преди горещината на деня. Като цяло билките могат да се събират, когато имат достатъчно листа за поддържане на растежа.

Тъй като естрагонът е многогодишно тревисто растение, то може да се прибира до края на август. Уведомете да спрете събирането на билки от естрагон един месец преди датата на замръзване за вашия район. Ако продължите да берете естрагонови билки твърде късно през сезона, растението вероятно ще продължи да дава нов растеж. Рискувате да увредите този растеж на нежността, ако темповете станат твърде мразовити.

Сега знаете кога да берете естрагон. Каква друга информация за събиране на реколтата от естрагон можем да копаем?

Как да събираме свеж естрагон

Първо, няма конкретна дата на време за прибиране на естрагон. Както бе споменато по-горе, можете да започнете прибирането на листата веднага щом растението има достатъчно, за да се издържа. Никога няма да отричате цялото растение. Винаги оставяйте най-малко 1/3 от листата върху естрагона. Това каза, че искате растението да придобие някакъв размер, преди да го хакнете.

Също така, винаги използвайте кухненски ножици или други подобни, а не пръстите си. Листата на естрагона са много деликатни и ако използвате ръцете си, вероятно ще сипете листата. Синината освобождава ароматните масла от естрагона, нещо, което не искате да се случи, докато не сте на път да го използвате.

Откъснете по-новите бебешки издънки от светлозелени листа. Tarragon дава нов растеж на старите дървесни клони. След като ги извадите, измийте издънките с хладна вода и ги потупвайте леко.

Когато сте готови да ги използвате, можете да премахнете отделните листа, като плъзнете пръстите си по дължината на издънката. Използвайте премахнатите по този начин листа веднага, тъй като току-що сте синили листата и времето изтича, преди ароматът и ароматът да избледнеят.

Можете също така отделно да откъснете листата от издънката. След това те могат да се използват незабавно или да се съхраняват в чанта във фризер и да се замразяват. Целият клон може да се съхранява и в чаша с малко вода на дъното, нещо като запазване на цвете във ваза. Можете също да изсушите естрагона, като окачите издънките на хладно и сухо място. След това съхранявайте изсушения естрагон в контейнер с плътно прилепващ капак или в найлонов плик с цип отгоре.

С наближаването на есента листата на естрагона започват да пожълтяват, което сигнализира, че е на път да вземе зимна събота. По това време отрежете стъблата обратно на 3-4 сантиметра над короната на растението, за да се подготвите, ако за следващия пролетен вегетационен период.