Съхраняване на чесън луковици: Как да спестите чесън за следващата година

Чесънът се намира в почти всяка кухня на планетата. Това кара човек да се чуди как да спести чесън за реколтата за следващата година.

Как да запазите чесъна за следващата година

Чесънът произхожда от Централна Азия, но се култивира повече от 5000 години в средиземноморските страни. Древните гърци и римляни се наслаждавали на чесън с доклади, че гладиатор консумира луковицата преди битката. Предполага се, че египетските роби са погълнали крушката, за да им дадат сили да построят великите пирамиди.

Чесънът е един от 700 вида в семейство Allium или лук, от които има три специфични вида чесън: softneck (Allium sativum), твърд (Allium ophioscorodon) и чесън от слон (Allium ampeloprasum).

Чесънът е многогодишно, но обикновено се отглежда като едногодишен. Това растение е сравнително лесно, при условие че има пълно излагане на слънце и добре изменена и добре дренираща почва. Вашият чесън ще бъде готов за реколта в средата до края на лятото.

Оставете луковиците в земята възможно най-дълго, за да им позволи да достигнат максимален размер, но не толкова дълго, че карамфилът да започне да се отделя. което влияе неблагоприятно на съхранението на крушките чесън Изчакайте листата да загине обратно и започнете да покафенява, след това внимателно повдигнете луковиците от почвата, като внимавате да не отрежете крушката. Пресните крушки се набиват лесно, което може да насърчи инфекцията и да повлияе на съхраняването на луковиците от чесън, като ефективно намалява срока им на годност.

Съхранение на луковици от чесън

Когато съхранявате луковици от чесън, нарежете стръковете чесън на сантиметър над крушката. Когато спестявате запасите от чесън за следващата година, луковиците трябва първо да бъдат излекувани. Втвърдяването на луковиците просто включва изсушаване на чесъна в сухо, топло, тъмно и проветриво място за няколко седмици. Изберете най-големите си луковици, когато спестявате запасите от чесън за засаждане на следващата година.

Правилното излекуване на луковиците на чесъна е от решаващо значение за съхраняването на чесъна за засаждане. Ако лекувате на открито, луковиците рискуват слънчево изгаряне и лошо проветриви места, улесняват ми болестта и маната. Окачването на луковиците от стеблата в тъмно въздушно пространство е един от най-добрите методи. Втвърдяването ще отнеме от десет до 14 дни. Луковиците ще бъдат успешно излекувани, когато шията се стесни, центърът на стъблото се е втвърдил, а външните кожи са сухи и хрупкави.

Правилното съхранение също е от решаващо значение при запазването на запасите от чесън за засаждане. Докато чесънът ще се задържи за кратко при стайна температура между 68-86 градуса F. (20-30 С.), крушките ще започнат да се разграждат, омекват и свиват. За дългосрочно съхранение, чесънът трябва да се съхранява на температура между 30-32 градуса F. (-1 до 0 ° С) в добре вентилирани контейнери и ще се съхранява в продължение на шест до осем месеца.

Ако обаче целта на съхраняването на чесъна е строго за засаждане, луковиците трябва да се съхраняват при 50 градуса F. (10 С.) при относителна влажност 65-70 процента. Ако крушката се съхранява между 40-50 градуса F. (3–10 ° C), тя лесно ще наруши покойността и ще доведе до покълване на странични издънки (вещици) и преждевременно узряване. Съхранението над 65 градуса F. (18 ° C) води до късно узряване и забавено поникване.

Не забравяйте да засадите само чесън със семена, който е съхраняван правилно, и внимавайте за всякакви нематоди от чесън. Тази нематода причинява подути, усукани, подути листа с напукани, изпъстрени луковици и отслабва растенията. Когато спестявате и съхранявате запасите от чесън от една до друга година, засаждайте само луковици от семена, които изглеждат неопетнени и здрави за най-добри резултати.